Recetatube es un canal creado desde hace aproximadamente 4 años y nace de la iniciativa de una Caleña amante de la buena cocina y quien quiso compartir su amplia experiencia con personas, que a pesar de tener un gusto por la cocina aún no cuentan con muchos de los conocimientos para hacerlo bien.

En esta página podrás encontrar más de 100 recetas

, como comidas típicas Colombianas, recetas gourmet, ensaladas, pasabocas y mucho más, que te facilitarán la elaboración de comidas para compartir con tu familia y amigos.

Últimas Recetas

Bavarois de fresa

El bavarois es un postre clásico de la repostería francesa, el más común es de fresas, pero se puede hacer de frutos rojos o cualquier fruta de temporada.

Arroz al vino tinto

Esta receta es un arroz al vino tinto, muy sencilla, preparada con pocos ingredientes y queda de un color y sabor excepcional, lo cual la hace ideal para compartir en ocasiones especiales.

Estofado de carne de res con papa

El estofado de carne de res con papa, es un plato muy común en los hogares colombianos a la hora del almuerzo, esta sencilla receta es muy fácil de preparar y normalmente encanta a todos.

Ensalada de pasta

Esta receta es una ensalada de macarrones con atún y tomate, diferente y una buena alternativa que seguramente les gustara a los niños.

Champiñones al vino con jamon

Los champiñones son uno de mis ingredientes favoritos, como aperitivos o en salsas de carnes o pollo. Esta receta con jamón y vino blanco es deliciosa y perfecta como entrada en una cena.

Coliflor al ajillo

La coliflor es un miembro de la familia de los vegetales crucíferos, a menudo ensombrecido por su primo el brócoli verde.

Pastel de papas al horno

Este pastel de papas al horno, es un acompañamiento diferente, delicioso y lo pueden servir tanto en un almuerzo corriente como en una ocasión especial.

Cebollas caramelizadas

Las cebollas caramelizadas se pueden considerar un tip o acompañamiento para muchos platos. Sirve para agregar a las hamburguesas, para acompañar una carne, para las ensaladas o a cualquier plato que ustedes le deseen agregar.

Ensalada de repollo, piña y manzana

Esta ensalada de repollo, piña y manzana, tiene ingredientes básicos que comúnmente tenemos en la despensa, se prepara rápidamente es deliciosa e ideal para ocasiones especiales.

Bolas de queso

Los pasa bocas son una excelente alternativa para compartir en toda clase de reuniones sociales.

Filetes de pechuga con queso parmesano

Esta es una rica receta de filete de pechuga, rellena con jamón y queso, y apanada con queso parmesano adicional, es deliciosa y se puede hornear o freír, ideal para ocasiones especiales.

Chop suey

El chop suey es una receta asiática muy nutritiva y saludable que a muchos gusta. Hay muchas maneras de preparar este platillo, pero esta receta es una forma sencilla y con ingredientes fáciles de encontrar.

Changua

La changua es un plato típico colombiano, especialmente del altiplano cundiboyacense y específicamente de Bogotá, la capital.

Azafrán de Raíz

El azafrán de raíz que usamos en los hogares colombianos es un condimento y colorante natural que le podemos agregar al sancocho, sopas y algunos guisos de carne.

Sopa Campesina

Esta receta de sopa campesina que les comparto, es deliciosa, fácil y rápida de preparar.

Zuchini en mantequilla

Los calabacines, también llamados zuchini, son hortalizas de forma alargada, firmes y pueden ser de varios colores, desde un verde muy intenso casi negro, a un verde muy claro casi blanco, pasando por el amarillo.

Ensalada de tornillos de colores con atun

La receta que les comparto es una ensalada de tornillos de colores con atún, tiene un rico sabor y un lindo colorido, lo cual la hace perfecta para época navideña, aunque también se puede preparar en cuaresma o cualquier época del año.

Sopa de cuscus colombiana

Esta sopa de cuscús, es propia de la gastronomía vallecaucana, y a diferencia del cuscús árabe, preparado a base de sémola de trigo, este se elabora con harina de maíz,

Pollo a la Mostaza

Esta es una variedad de preparación para la pechuga de pollo. Tiene pocos ingredientes y queda deliciosa.

Lomo de caracha con mantequilla de hierbas

El lomo de caracha con mantequilla de hierbas, es una receta fácil, rápida de preparar y deliciosa. La textura de la carne es suave y el sabor adicional que le proporciona la mantequilla es exquisito.

Carne de cerdo con coca cola

Esta receta es una combinación de carne de cerdo con coca cola; resulta una maravilla el sabor tan especial que adquiere la carne gracias al dulce del refresco.

Ensalada saludable

Esta saludable ensalada es ideal para esta época de comienzo de año después de los excesos, es súper sencilla de preparar y deliciosa.

Flan de Caramelo

El flan de caramelo es un postre casero, muy conocido en las cocinas de todo el mundo. Su textura es suave, deliciosa y es fácil de preparar.

Aceite de ajo

El ajo tiene propiedades antisépticas, diuréticas, bactericidas, es saludable para el corazón, para quitar verrugas y contra los parásitos intestinales.

Arroz Navideño

Esta receta de arroz navideño es muy sencilla de preparar, queda colorida, muy apropiada para la época y su sabor es espectacular.

Solomillo de Cerdo Relleno

El solomillo es un corte de cerdo, normalmente con forma cilíndrica, pequeño, que por sus características, se presta para infinidad de recetas y viene muy bien para prepararlo en época navideña.

Panecook

Esta rica receta de panecook, es ideal para ofrecer en reuniones sociales, cumpleaños o inclusive novenas de navidad que están próximas.

Pollo Relleno al horno

El pollo relleno al horno es una de las recetas más conocidas a la hora de preparar un pollo en ocasiones especiales, una receta muy preparada sobre todo en fechas navideñas o en acción de gracias.

Lomo en adobo

El lomo de cerdo es una carne seca, que normalmente requiere de un buen adobo o una salsa especial para darle sabor.

Caderita Thai con Tallarines

La gastronomía tailandesa está llena de sabores únicos, aunando lo mejor de la comida tradicional oriental y dentro de esta los fideos y las verduras son siempre protagonistas.

Turron de Suspiros

Este rico postre es una combinación entre frutos secos, crema de leche y suspiros que le dan un sabor dulce y especial.

Costillas de Cerdo a la Coca Cola

Las costillas a la coca cola, son una receta muy original que seguramente gustara mucho a chicos y grandes, son suaves y algo dulces, debido al contraste de la bebida con la carne. El tono dorado que les aporta la coca cola las hace irresistibles a la vista.

Postre de Cafe

Este es un postre sencillo de preparar, económico y delicioso para los amantes del café.

Champiñones al vino

El champiñón es una de las setas de mayor consumo a nivel mundial. Se puede cocinar de millones de formas e incluso comer crudo.

Crema de atun

Esta crema de atún, es una rápida alternativa para acompañar un almuerzo, es muy fácil de preparar y deliciosa.

Guarnicion de Zanahorias

Cuando pensamos en guarniciones para acompañar los platos principales, muchas veces nos quedamos cortos o se nos agotan las opciones.

Arepa Reina Pepiada

 La arepa es un alimento esencial y diario en el menú de los venezolanos. También se preparan y consumen en otros países cercanos como Colombia, aunque con algunas variaciones en su elaboración o rellenos. 

Crema de Maíz Tierno

El maíz es un cereal muy usado en la actualidad, y muy versátil en la gastronomía; se pueden preparar gran cantidad de platos, usándolo como base.

Ensalada de Tomate, Cebolla y Champiñones

Esta ensalada es muy sencilla en su preparación y deliciosa, algo rápido, con ingredientes que normalmente tenemos en casa, podemos omitir los champiñones, lo cual la hace más sencilla aun, o reemplazarlos por camarones o palmitos, si la queremos servir en una ocasión especial.

Fricase de Pollo

El fricasé es un plato tradicional originario de Francia, que consiste en un guiso de carne blanca en trozos con verduras, espesado con una salsa blanca.

Maicitos con pollo y tocineta

Esta receta de maicitos con pollo, tocineta y queso mozarela, es ideal para ofrecer en reuniones sociales, como merienda, inclusive como cena  en la noche o como pasa boca en las novenas de navidad.

Arroz con Zanahoria

El arroz es una guarnición infaltable en los hogares colombianos; esta receta es una sencilla variación del arroz blanco, muy fácil de preparar, con pocos ingredientes y queda delicioso.

Arepas Colombianas

Las arepas colombianas son una de nuestras riquezas gastronómicas, consumidas en todas las regiones del país, particularmente en la región antioqueña, y zona cafetera.

Mojito Casero

El Mojito es un cóctel de origen cubano,  es una de las bebidas más conocidas y populares en todo el mundo; delicioso por su sabor un poco dulce, refrescante e ideal para reuniones sociales.

Masitas de Choclo Tierno

Las masitas de choclo tierno son típicas del Valle del Cauca, aunque se preparan en todas las regiones de Colombia, sus ingredientes pueden variar de acuerdo a las costumbres gastronómicas de cada región.

Muchacho en Salsa de Uvas Pasas

El muchacho es un tipo de corte de la parte trasera de la res, muy jugoso e ideal para prepararlo de diversas formas, ya les he compartido a la naranja y en salsa de champiñones.

Pie de Limon

El pie de limón es un postre delicioso y muy fácil de preparar. Muchas de las recetas que se encuentran, incluyen gelatina sin sabor y van al horno.

Antipasto de Atún con Verduras

El anti pasto es un aperitivo propio de la gastronomía italiana, que se ha popularizado mucho en diversidad de países y sus ingredientes y preparación varían de acuerdo a la cultura y gustos de cada región.

Ensalada de Vegetales y Piña

Esta receta es una deliciosa ensalada de vegetales y piña, muy colorida, ideal para acompañar un plato de carne o inclusive una receta típica como sancocho.

Filete de Róbalo con Vino Blanco

El róbalo es un pescado suave de sabor no muy fuerte y  esta receta es súper sencilla y rápida de preparar; la combinación con el vino blanco, el perejil y el limón, son un complemento  ideal y delicioso.

Masitas de Plátano Maduro y Queso

El plátano maduro es un ingrediente versátil que puede comerse asado, frito, en torta u otras preparaciones dependiendo de los gustos gastronómicos de cada región, y es muy común en los hogares colombianos.

Espárragos al Ajo

Los espárragos son una verdura deliciosa con propiedades especiales, ricos en vitaminas y excelentes para la salud.

Sopa de Mondongo

El Mondongo Colombiano es una sopa hecha con callo (estomago de res), carne de cerdo y chorizo, y se sirve usualmente en todos los restaurantes de comida colombiana.

Gelatina Mosaico

La gelatina mosaico es un postre muy apetecible para los niños por su colorida presentación, perfecta por esto para fiestas de cumpleaños e inclusive en navidad.

Bagre en Salsa

El bagre en salsa es una receta típica de Colombia, que se prepara con mucha frecuencia en época de cuaresma.

Ensalada de Remolacha y Zanahoria

Esta ensalada es un clásico en los hogares colombianos, popular a la hora del almuerzo, generalmente acompañada de arroz blanco y cualquier preparación de carne.

Arroz a la Naranja

Esta receta de arroz a la naranja,  es ideal para acompañar platos de pescado o pollo y es una variación en el color y sabor del arroz tradicional, ya que sus ingredientes le dan un toque dulce, que lo hace sencillamente delicioso y diferente.

Helado de Coco

Esta es una versión muy casera de helado de coco, y aunque se encuentran deliciosos en las heladerías, puede contener aditivos extras y siempre las versiones caseras son deliciosas, económicas y más naturales.

Champús Valluno

El champús es una bebida refrescante tradicional del Valle del Cauca, aunque también se encuentra entre las principales recetas Colombianas.

Mazamorra Colombiana

La mazamorra es una preparación típica de la región de Antioquía de Colombia. Consiste en cocinar el maíz peto en agua hasta que esté blando.

Parfait de yogurt griego con piña y nueces

Este es un desayuno rico en proteína, bajo en grasa y lleno de fibra.  Es perfecto para quienes realizan actividad física en las mañanas, ya que por su contenido de  proteína provenientes del yogurt griego y los frutos secos, pueden fortalecer y restaurar sus músculos.

Hummus receta sin Tahini

El hummus es una de las recetas más populares en el medio oriente,  consiste en un puré de garbanzos y aunque la salsa tahini es uno de sus ingredientes,  esta preparación está elaborada sin ella.

Entrada de Champiñones

El champiñón se consume tanto fresco como en conserva, crudo o cocinado, formando parte de ensaladas, frito o asado y como guarnición en muchos platos e incluso se elaboran salsas.

Postre de Coco al horno

El coco es uno de los frutos secos con mayor aceptación en el mercado por los múltiples usos que se le puede dar en la cocina, además suele gustar mucho por su rico sabor.

Muchacho a la Naranja

El muchacho es un tipo de corte de la parte trasera de la res, muy jugoso e ideal para cocinarlo tanto asado como en salsa.

Nachos con Pollo en salsa BBQ

Aunque los nachos son un plato originario de México, se ha internacionalizado de tal manera que se puede encontrar en muchos otros países con gran cantidad de variantes de acuerdo al ingenio y los gustos gastronómicos de cada región. Se pueden preparar como aperitivo para reuniones, para comer en las tardes  o como pasa boca […]

Torta de Macarrones con Pollo

Esta torta de  macarrones con pollo, es sencilla de preparar y deliciosa, es una receta ideal para un almuerzo en cualquier época del año,  va bien acompañada de pan de ajo y verduras.

Esponjado de Mango

Este es un postre clásico, que conozco hace muchos años, delicioso, económico y sencillo de preparar.

Hojaldras Colombianas

Las hojaldras son una fritura hecha a base de harina de trigo, huevo y otros ingredientes dependiendo de las costumbres y gustos regionales y familiares.

Guiso de Carne

El guiso de carne con papas, es una receta tradicional del Valle del Cauca, que se sirve en muchos hogares acompañado con arroz y ensalada a la hora del almuerzo.

Masato de Maiz

El masato de maíz es una deliciosa bebida muy popular en varias regiones del interior de Colombia y entre ellas el  valle del cauca, donde se sirve tradicionalmente con pande bonos o pande yuca.

Torta de plátano maduro

El plátano maduro es un ingrediente que no falta en las casas colombianas, especialmente en el interior del país, donde suele comerse frito.

Corazones de Pollo en salsa teriyaki

Esta receta de corazones de pollo que les comparto, es un platillo para los que gustamos de las menudencias, un antojo que se puede comer solo o como acompañamiento de un plato principal.

Ullucos

Aunque para muchas personas el ulluco no pasa de ser un tubérculo más, contiene propiedades que son ideales para nuestra salud. Este tubérculo tiene su origen en los andes peruanos y era cultivado por culturas indígenas.

Brocoli Apanado

Esta receta es ideal para las personas que gustan poco de los vegetales, especialmente los niños, mientras se acostumbran a su sabor y lo disfrutan; ya que su preparación apanada y sofrita, es muy agradable; luego se podrá incluir en preparaciones más saludables como la crema y las ensaladas.

Albóndigas Sudadas Caseras

El sudado de albóndigas es una exquisita receta de cocina de la comida colombiana que se hace en todo el país; ha sido transmitida de generación en generación desde hace cientos de años, sin que haya una formula única o universal, ya que los condimentos y preparación pueden variar de acuerdo a los gustos gastronómicos […]

Ensalada con espinacas

Esta deliciosa receta, tiene una mezcla de ingredientes que la hace muy agradable y la salsa que la acompaña contrarresta perfectamente el sabor amargo que suelen tener las espinacas crudas.

Dulce de leche cuajada

La cuajada es un producto lácteo elaborado con leche cuajada por el efecto de un fermento, el cuajo, extraído del estómago de un animal en periodo de lactancia o alguna sustancia ácida como zumo de limón o vinagre.

Espaguetis con atun receta casera

Espaguetis con atun

La preparación de espaguetis con atún es una de las comidas más comunes entre los estudiantes por su rápida preparación y economía.

Ensalada de zanahoria y piña

Esta receta tiene un rico sabor dulce, que la hace especial y versátil, ya que la podemos servir para acompañar un plato principal como ensalada o postre.

Corvina al Vino

La corvina es un pez que vive tanto en agua de mar como en agua de río. Dentro de sus especies más conocidas se encuentran la corvina blanca, corvina negra y corvina de río.

Ensalada Primavera

Hoy les comparto una ensalada de lechugas, con fresas, almendras caramelizadas, queso holandés y tomate cherry, diferente y deliciosa, para acompañar con un plato de carne, pollo, pescado, verduras o simplemente para cenar sola.

Arroz con ajonjoli

El ajonjolí es una semilla rica en beneficios y propiedades cardiosaludables, gracias a su contenido en ácidos grasos esenciales. La semilla se extrae de una planta, proveniente de África e India y se cultiva desde tiempos remotos desde hace miles de años en las ciudades situadas a orillas de los ríos Tigris y Éufrates. Pasó […]

Sobre barriga en cerveza

Esta receta de sobre barriga, muy apetecida en los hogares colombianos, es otro clásico de la comida criolla, cuyo ingrediente adicional es la cerveza que  le proporciona un sabor especial.

Ceviche de atun

Esta receta de ceviche de atún es un excelente aperitivo para reuniones sociales y familiares o incluso para atender una visita inesperada ya que sus ingredientes son básicos y es muy sencilla en su preparación.

Tacos caseros con carne molida

El taco es un plato de origen mexicano, que consiste en una tortilla generalmente de maíz, y que puede ir acompañado de uno o varios ingredientes asociados a los gustos y a los ingredientes más comunes en la región donde se preparen.

Ensalada Waldorf

La ensalada Waldorf, un clásico de la cocina norteamericana, es ideal cuando nos apetece una ensalada ligera, fresca y con poco trabajo.

Papas chorreadas

Las papas chorreadas son un plato típico Colombiano, originario de los departamentos de Cundinamarca y Boyacá, y muy popular en todo el país. Por ser un plato económico de preparar, se consume mucho como acompañamiento a la hora del almuerzo o cena.

Batido de piña y Yogurt

La piña es una fruta de un delicioso sabor y de mucha ayuda cuando nos encontramos en periodo de adelgazamiento o cuando para nuestro estilo de vida es importante mantener el peso ideal.

Maduros Calados

El plátano maduro es un fruto muy utilizado en la cocina latinoamericana. Es el plátano macho, que suele ser más grande y anguloso que el banano y que a diferencia de este no se come crudo.

Canelones

Los canelones son una pasta ancha de forma rectangular que se suele enrollar formando un cilindro, y van rellenos de acuerdo a las diversas gastronomías y gustos, con variedad de carnes, verduras y salsas.

Reducción de Vinagre Balsamico

La reducción de vinagre balsámico es una versión concentrada y espesa del vinagre balsámico que se hace mediante la cocción del vinagre hasta que se haya reducido. Su sabor es intenso y con un toque dulce, ideal para usar como aderezo en ensaladas o para acompañar platos de carne o pollo.

Cazuela de Pollo

Esta receta de cazuela de pollo, es deliciosa, ideal para ocasiones especiales, y muy fácil de preparar.

Crema de Esparragos

Los espárragos son un alimento muy nutritivo por su bajo contenido en azucares y grasas y la gran cantidad de fibra y agua que proporciona su consumo.

Ensalada Roja y Verde

Esta ensalada es muy sencilla y rápida de preparar, con ingredientes básicos y económicos y la considero especial para las personas que me sugieren recetas saludables.

Ceviche de Camarones

El ceviche es un plato conocido a nivel mundial, consiste en preparar algunos alimentos con un marinado de zumo de limón y cebolla roja o morada, adicionándole luego otros ingredientes de acuerdo al gusto.

Pollo a la naranja

Existe mucha variedad de recetas de pollo a la naranja y aunque es de origen oriental, es muy conocida también en Estados Unidos y países latinoamericanos.

Ensalada Saludable

Esta rica ensalada tiene una mezcla de ingredientes que le da un sabor espectacular, y lo mejor es que es muy saludable

Jugo Verde

Los batidos verdes se llaman así por su alto contenido de clorofila, que es el pigmento verde que hay en las hojas, estos batidos suministran fibra, que es vital para eliminar toxinas y revitalizar el organismo.

Caipiriña

La caipiriña es un coctel  tradicional en Brasil,  se prepara con cachaza que es un aguardiente  brasilero fuerte.

Ensalada de Lechuga y Duraznos

Esta sencilla ensalada de lechuga Batavia con duraznos y piña, es ideal para una carne especial en época navideña. Además facilísima de preparar y deliciosa.

Cojin de lechona casera Colombiana

La lechona es un plato típico Colombiano,  del departamento del Tolima; aunque  es popular en todo el territorio nacional y se come con muchísima frecuencia en época navideña.

Relleno para lechona

En la preparación de una lechona o cojín de lechona casero, el relleno es parte fundamental de la receta, ya que en una gran proporción de este depende su sabor final.

Manteca de Cerdo

Hasta la época de nuestras abuelas, la manteca de cerdo era un ingrediente bastante común en las cocinas.

Albóndigas de Pollo

Esta receta es una rica variedad de albóndigas, con canela y orégano que le dan un aroma y sabor especial. Además su cocción al horno las hace bajas en grasa.

Salsa de Piña y Hierbabuena

Esta rica salsa de  piña combinada con el sabor de la hierbabuena y la crema de leche, es ideal para acompañar albóndigas sorpresa o albóndigas de pollo. (Ver receta).

Salsa de Vino

La salsa de vino, es tan versátil en su preparación como en sus acompañamientos, muy usada en carnes rojas cuando es preparada con vino tinto.

Salsa Picante con Mostaza

Esta deliciosa salsa, es muy rápida de preparar, la combinación de sus ingredientes con el ají, le dan un sabor muy especial, ideal para acompañar con carnes o pasa bocas.

Turrón de Pollo

Esta receta, la conocí originalmente como queso de pollo por su consistencia a la hora de partirla; pero es más común el nombre de turrón o torta de pollo.

Sopa de Platanitos

La sopa de plátano, es muy popular en los hogares colombianos y se prepara de diversas maneras de acuerdo a la gastronomía de cada región.

Pizza Mixta al horno

La pizza es un pan plano horneado, cuya base es elaborada con harina de trigo, sal, agua y levadura. Generalmente es cubierto por salsa de tomate u otros ingredientes como salami, champiñones, cebolla, jamón, aceitunas, entre otros.

Filete de Tilapia a la Crema

La tilapia es una variedad de pescado blanco suave, rico en proteínas de alta calidad, bajo en grasa y fuente de vitaminas y minerales esenciales para la salud.

Carne Molida

Esta receta es muy tradicional en los hogares colombianos y muy versátil porque sirve como base o acompañamiento de diversidad de recetas.

Batido de Frutas con Almendras

La preparación de los batidos es supremamente fácil y rápida, estos se pueden hacer con una gran variedad de frutas a las que también se les puede incorporar algunas verduras para hacerlos mucho más nutritivos.

Pizza sin Horno

La pizza es uno de los alimentos que gustan a casi todos. Y que bueno poderla preparar en casa, esta receta preparada en la estufa, es una buena alternativa cuando no se tiene horno, o se quiere preparar rápidamente.

Batido saludable de frutas 1

Los batidos de frutas son una de las mejores opciones para perder peso, son deliciosos, disminuyen la ansiedad de comer y tienen muchas vitaminas y antioxidantes.

Pizza en Microondas

La pizza es una de las comidas preferidas de los niños, esta receta en microondas, es una buena alternativa, para ahorrar tiempo y energía que se requiere en un horno convencional, especialmente si vamos a preparar pequeñas porciones.

Leche de Almendras

La leche de almendras cuenta con muchas propiedades y beneficios que ayudan en algunas enfermedades del aparato digestivo. El consumo de la leche de almendras es aconsejable cuando no se puede ingerir la habitual leche de vaca, pues ésta contiene lactosa que reacciona indisponiendo el aparato digestivo durante la digestión.

Como hacer Estevia Casera

La Estevia es un edulcorante y sustituto del azúcar obtenido a partir de las hojas de la especie de planta stevia rebaudiana. El gusto de estevia tiene un comienzo lento y una duración más larga que la del azúcar, y algunos de sus extractos pueden tener un retrogusto amargo  en altas concentraciones.

Perros Calientes

Los perros calientes, son una de las comidas rápidas preferidas por los niños, aunque su origen es Estadounidense, en Colombia son muy populares; sus ingredientes básicos son el pan y la salchicha, pero según la región, se pueden adicionar gran variedad de ingredientes y salsas.

Crepes Receta Basica

Los crepes son una receta de origen europeo, elaborados fundamentalmente con harina de trigo, leche y huevo, con los que se elabora una masa en forma de disco y que sirve como base para rellenar con una gran diversidad de ingredientes de sal o de dulce.

guacamole

Guacamole

El guacamole es una receta típica de América Central, pero sin duda el país que la hizo popular es México.

Tomates a la Americana

Esta es una rica receta, muy sencilla de preparar y con ingredientes muy básicos que habitualmente tenemos en nuestro refrigerador, deliciosa y apetecible a la vista.

Espaguetis a la Carbonara

La salsa carbonara originalmente es italiana y no lleva nata ni crema de leche, sus ingredientes básicos son panceta, yemas de huevo y queso parmesano.

salsa pesto

Salsa Pesto

  La salsa pesto  es una de las salsas más conocidas de la cocina italiana, y aunque existen muchas variantes, la más conocida se elabora con albahaca, ajo, piñones, queso y aceite de oliva, pero también existe el pesto rojo siciliano, elaborado con tomates secos, pimientos, queso pecorina y aceite, o el pesto de Trapani, también de Sicilia, […]

Arañitas de Halloween

Esta es una receta muy divertida y fácil de preparar, especial para halloween, estoy segura que a los niños les encantara, y viene muy bien para neutralizar el exceso de dulce que consumen en esta fecha.

brownies de chocolate casero

Brownies de Chocolate

El brownie es un pastel pequeño, típico de la gastronomía de Estados Unidos; se puede preparar con diferentes rellenos a gusto y la decoración también puede variar dependiendo del relleno usado.

Cupcakes de Oreo

Los Cupcakes son una de las recetas de repostería más divertidas, creativas y vistosas, los hay básicos con los ingredientes de una torta común y más elaborados, con otros ingredientes o rellenos que le dan diferentes colores y sabores.

espaguetis con costilla de cerdo

Espaguetis con Costilla de Cerdo

Los espaguetis, son muy versátiles en su preparación, se pueden preparar con infinidad de ingredientes y salsas; son comida frecuente de muchos estudiantes por su fácil elaboración y normalmente una de las comidas preferidas por los niños.

Zamba de Zapallo

El zapallo es una hortaliza de sabor dulce y color anaranjado, la cual es sumamente rica en betacarotenos con un alto contenido en fibra y rico en antioxidantes también conocido en otras regiones como ahuyama, calabaza o calabacín,

Crema de Zanahoria

  Las zanahorias son vegetales muy conocidos por todos y sus virtudes medicinales se pueden aprovechar de diversas formas, ya sea crudas, en ensaladas,  cocidas, en cremas, zumos o licuados.

ensalada italiana

Ensalada Italiana

La ensalada italiana o caprese original, está compuesta de rodajas de tomate y de mozzarella fresca, y hojas de albahaca fresca, de la variedad “hoja grande” y “superhoja”, regado con aceite de oliva. Se le puede agregar pimienta en grano molida en cualquiera de sus variedades o una mezcla de ellas, llegando incluso a usarlas a todas juntas.

arroz-integral

Arroz Integral

El arroz integral, llamado también arroz cargo, arroz pardo o arroz moreno, es arroz descascarillado, al que sólo se le ha quitado la cáscara exterior o gluma, no comestible. Conserva el germen íntegro con la capa de salvado que lo envuelve, lo que le confiere un color moreno claro.

caramelo para decorar

Caramelo

Esta receta es una forma básica y sencilla de preparar caramelo en casa, para la elaboración de postres  y/o  decoración de ellos.

Sándwich con Tocineta

Esta es una variedad de sándwich deliciosa que viene muy bien en un desayuno, merienda o como aperitivo en navidad o en una tarde que tengamos invitados.

lasaña

Lasaña con Tocineta

Existen muchas variantes de lasaña, preparadas con diferentes tipos de carnes, y salsas, e incluso algunas solo con verduras, todo depende del gusto y la ocasión.

pollo con pony malta

Pollo con Pony Malta

Pony Malta es una bebida gaseosa (sodificada) no-alcohólica a base de malta, azúcar, y vitaminas, producida en Colombia por una compañía cervecera.

filet mignon

Filet Mignon

De la cocina francesa se desprenden innumerables platos que como sabemos, se han convertido en referencia mundial, los términos culinarios también se han internacionalizado y entre estos está el  filet mignon.

carne desmechada

Carne Desmechada

La carne desmechada es un plato popular en Colombia, Costa Rica, Panamá y Venezuela, pero también se ve mucho en Madrid, Canarias y otros sitios. En Colombia a este tipo de preparación se le llama carne desmechada, que significa desmenuzar en hebras la carne, en otros países se conoce como carne mechada o ropa vieja.

Hamburguesas

Las hamburguesas están clasificadas dentro de comidas rápidas y es una de las delicias de grandes y chicos para comer en las noches o los fines de semana.

Arroz con Coco

El arroz con coco es una preparación a base de arroz blanco preferiblemente de grano grande, hervido en leche de coco. Se encuentra en muchas culturas, especialmente en sur américa y el sureste asiático. Es un plato típico en la costa caribe colombiana.

Arroz con Leche

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de muchos países, es un postre delicioso, de textura suave y muy sencillo de preparar, aunque requiere tiempo de cocción.