Vegetales Doradas con Salsa Soya

Las verduras salteadas son una opción diferente a la hora de elegir su preparación.

Sirven como guarnición para diferentes tipos de carne y es una receta que se puede modificar añadiendo otras verduras según el gusto.

Ingredientes

  • ½ taza de coliflor en ramitas
  • ½ taza de habichuela picada
  • ½ taza de repollo picado
  • ½ taza de pimentón en tiras
  • ½ taza de cebolla cabezona en media luna
  • ½ taza de zanahoria partida en tiras
  • Aceite de oliva o vegetal
  • 4 o 5 cdas de salsa soya
  • Y opcional sal y pimienta al gusto

 

Preparación

  • En 2 cdas de aceite ya caliente, se agrega la habichuela  y la coliflor, después de 2 minutos las otras verduras, se mezclan y se dejan 2 o 3 minutos más, mezclando constantemente para que doren parejo.
  • Luego se agrega la salsa soya, se reduce el fuego y se mezcla, se agrega pimienta; con la salsa soya probablemente no se requiera sal.
  • Se deja 1 minuto más y listo para servir.