Torta de Naranja

La torta de naranja es una de las tortas más populares de nuestras cocinas. Ideal para fiestas infantiles, pues su sabor es muy agradable para los niños. Pero es tan sencilla de preparar que para una merienda también es perfecta.

En esta receta les doy dos alternativas de cocción, una al horno y la otra sin hornear para las personas que no tienen horno o prefieran prepararla en la estufa.

De las dos formas es deliciosa.

Ingredientes

  • 1 y ½ taza de azúcar
  • 163 grs de mantequilla o ¾ de taza
  • 3 tazas de harina bien cernida
  • El jugo de una naranja grande
  • 2 cdas de jugo de limón
  • agua para completar una taza con los jugos
  • Ralladura de una naranja
  • 3 cditas de polvo para hornear
  • ¾ de cdita de sal
  • 3 huevos

Preparación

  • La mantequilla se tiene a temperatura ambiente, pero no demasiado blanda, se bate con el azúcar a mano o en batidora eléctrica.
  • Luego se empiezan a agregar los huevos uno a uno hasta que la mezcla este homogénea.
  • Con el jugo de naranja, el jugo de limón y el agua se completa una taza.
  • A la mezcla de la mantequilla, azúcar y huevos se agrega la harina cernida, la sal, el polvo para hornear, la ralladura de la cascara de naranja  y se va alternando con la taza de
  • Y se continúa batiendo hasta que la mezcla este bien homogénea.
  • Si es al horno se enmantequilla un molde y se vierte el contenido hasta un poco más arriba de la mitad para que no se derrame el contenido cuando crezca la torta.
  • Se lleva al horno bien precalentado a 180º, durante 30 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio, hay que estar pendientes porque esta torta se quema muy fácilmente.
  • Para hacerla en la estufa se enmantequilla una olla amplia antiadherente, y se vierte el contenido también hasta un poco más arriba de la mitad para que no se derrame al crecer.
  • Se lleva la olla a la estufa a fuego muy bajo, se tapa y esto se demora aproximadamente 50 minutos, pero depende mucho de la temperatura de cada estufa, así que recomiendo estar verificando porque la torta se quema muy fácilmente.
  • Cuando al introducir el cuchillo salga limpio, ya está lista.
  • Se deja reposar antes de desmoldarla y partirla.

¿Califica esta receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.