Pure de Papa

La papa es un acompañamiento perfecto para carnes y pescados, suele gustar a todo el mundo, y por lo general está siempre presente en todas las despensas. Y es que no hay nada más delicioso que un buen puré de papa casero como acompañante, sin embargo no siempre logramos los resultados que queremos y alguna vez que otra lo que hemos conseguido ha sido una pasta seca y grumosa poco apetecible.

Es muy importante conseguir una buena papa, que se ablande fácilmente y al cocinarla se debe triturar aun caliente para que no queden grumos, con un prensa puré o inclusive con tenedor.

Se puede acompañar de una ensalada verde y un rico filete de pechuga.

Ingredientes

  • 4 papas previamente cocinadas y trituradas
  • ½ caja de crema de leche
  • ½ cda de perejil finamente picado
  • 1 cda de mantequilla

Preparación

  • Una vez este la papa triturada se agrega la mantequilla y luego la crema de leche, mezclando muy bien para que se incorporen los ingredientes.
  • Cuando ya estos estén bien mezclados se agrega el perejil y queda listo este delicioso y sencillo puré de papa.

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