Postre de Milo

Este delicioso postre es muy conocido en Colombia, porque además es elaborado con galletas, hechas en nuestro país, aunque se pueden reemplazar por otro tipo de galletas semidulces.

Por otro lado el  milo es un polvo o harina a base de malta y chocolate que generalmente se prepara con leche para obtener una bebida deliciosa, o también se usa en preparación de postres o dulces; es muy común en Colombia, Chile, Perú y el continente asiático aunque se consigue en muchos otros países, igual que las galletas.

La mayoría de recetas, son hechas con maicena para espesar la crema, esta es otra forma de preparación  y queda de una textura y sabor delicioso.

Ingredientes

  • 1 taza de Milo
  • 1 lata grande de leche condensada
  • 1 lata grande de crema de leche
  • 1 lata igual de leche
  • 1 taza de leche para remojar las galletas
  • 20 Galletas ducales o semidulces
  • 2 sobres de gelatina sin sabor preparados según instrucciones de la caja

Preparación

  • A la licuadora se agregan las 3 leches y la gelatina sin sabor y se licuan.
  • Luego se agregan 3 cucharadas de milo y se licua muy bien nuevamente.
  • Cada galleta se remoja en leche en el momento de la preparación para que no se deshagan y se va colocando en la base de la refractaria.
  • Sobre las galletas se vierte la mitad de lo licuado.
  • Se esparce un poco de milo sobre esto.
  • Y se coloca otra capa de galletas remojadas en leche.
  • Se vierte el resto de lo licuado y se finaliza con una capa de milo en polvo.
  • Se lleva al refrigerador durante 3 horas o hasta que cuaje.
  • Y listo este delicioso postre para disfrutar.