Pollo con Verduras

El pollo, es una de las carnes más usadas en nuestro menú diario.

Y aunque hay gran variedad de recetas, a veces no encontramos como prepararlo.

Esta receta es preparada con verduras, fácil, rápida de hacer y sirve tanto para un almuerzo especial como casual.

Se acompaña de arroz blanco y papas a la francesa.

Ingredientes

  • 4 salchichas picadas
  • 1 cda de harina de trigo
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 cda de aceite
  • 4 muslos de pollo previamente adobados con mostaza y sal
  • 1 cebolla cabezona picada
  • 400 gr de crema de leche
  • 1 tarro de arveja con zanahoria
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • La harina de trigo se le agrega a los muslos de pollo, para que no se peguen al sofreírlos.
  • La mantequilla y el aceite se calientan en una sartén antiadherente y allí se agregan los muslos de pollo, se dejan a fuego medio 10 minutos por cada lado hasta que doren.
  • Se agrega la cebolla y las salchichas, se mezcla, para que se sofrían bien y se deja 2 minutos más.
  • Luego se agrega la crema de leche, se rectifica el sabor y se agrega sal y pimienta, se continua la cocción durante 20 minutos más a fuego bajo.
  • Por último se agrega la arveja con zanahoria y se deja 2 minutos más para que se integren los sabores.
  • Y queda listo este delicioso platillo para servir.