Pollo con Brocoli y Champiñones

Esta  receta, es una combinación de pollo con champiñones, brócoli y crema de leche, rápida de preparar y deliciosa, ideal para un almuerzo cuando hay poco tiempo.

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo deshuesada y partida en trozos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 250 gramos de champiñones
  • 1 mata de brócoli
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 taza de crema de leche

 

Preparación

  • Se agrega la mitad de la mantequilla en una sartén y se sofríen los champiñones a fuego medio.
  • En otra sartén se agrega el resto de la mantequilla y allí se sofríe el pollo, previamente salpimentado.
  • El brócoli se cocina al vapor durante un minuto.
  • Cuando el pollo este sofrito se agregan los champiñones y el brócoli, se mezcla todo y se deja un minuto más a fuego medio.
  • Para finalizar se agrega la crema de leche, se mezcla y verifica el sabor, si es necesario se agrega un poco más de sal, y se deja uno o dos minutos más y queda listo para servir y disfrutar este delicioso plato.