Pollo a la Mostaza

Esta es una variedad de preparación para la pechuga de pollo. Tiene pocos ingredientes y queda deliciosa.

Se puede acompañar con unas papitas al perejil y una ensalada de lechuga y frutas.

Ingredientes

  • 10 trozos de filete de pechuga adobados con sal y pimienta
  • 2 cdas de mantequilla
  • 2 cdas de aceite
  • 2 cdas grandes de mostaza
  • ¾ de taza de vino blanco
  • ¾ de taza de caldo de verduras
  • ¾ de taza de crema de leche
  • Y 3 dientes de ajo picados

Preparación

  • Se doran las pechugas por ambos lados en la mantequilla y el aceite calientes.
  • Se retiran y reservan.
  • En la misma sartén se sofríe el ajo, si quedo con exceso de aceite se le puede retirar.
  • Se agrega el vino blanco, con la mostaza previamente disuelta allí, y el caldo de verduras.
  • Se agrega nuevamente el pollo y se cocina a fuego bajo 10 minutos aproximadamente.
  • Por último la crema de leche, mezclándola y rectificando sabor.
  • Si desean la salsa más espesa pueden agregarle 1 cdita de maicena al caldo de verduras antes de agregarlo a la preparación.
  • Y queda listo nuestro pollo a la mostaza para disfrutar.