Pizza Mixta al horno

La pizza es un pan plano horneado, cuya base es elaborada con harina de trigo, sal, agua y levadura. Generalmente es cubierto por salsa de tomate u otros ingredientes como salami, champiñones, cebolla, jamón, aceitunas, entre otros. Es original de la cocina napolitana (Italia) y su popularidad ha hecho que se extienda por todo el mundo con muy diversas variantes.

Los ingredientes se pueden mezclar de diversas maneras dependiendo del gusto de los comensales, e incluso se puede preparar combinada como en esta receta que les comparto.

 

Ingredientes

  • Masa para pizza (ver receta)
  • Un poco de harina
  • Pasta de tomate (ver receta)
  • Aceitunas
  • Jamón
  • Queso mozarela rallado
  • Champiñones
  • Pollo
  • Tocineta
  • Maicitos
  • Salchicha sofrita
  • Un rodillo

Preparación

  • Se enharina la mesa y se empieza a esparcir la masa, adelgazándola hasta el punto deseado.
  • Con un plato como molde se coloca sobre la masa y se corta, se retira el exceso de masa, se levanta de la superficie y se lleva al molde en el que se va a hornear.
  • Se agrega la pasta de tomate, queso mozarela; al lado izquierdo se agrega pollo, champiñones, aceitunas y maicitos.
  • En el lado derecho se colocan las carnes, jamón, tocineta y salchichas y se lleva al horno precalentado de 18 a 20 minutos a 180° Centígrados.
  • Y queda lista esta pizza mixta para disfrutar.
  • Con los mismos ingredientes se pueden hacer otras combinaciones, por ejemplo una con champiñones, tocineta, jamón, salchicha y aceitunas o una sencilla de jamón y queso que le gusta mucho a los niños.