Pie de Limon

El pie de limón es un postre delicioso y muy fácil de preparar. Muchas de las recetas que se encuentran, incluyen gelatina sin sabor y van al horno.

Esta que les comparto tiene pocos ingredientes, solo va refrigerado y su sabor y textura es espectacular.

 

Ingredientes

  • 15 Galletas ducales
  • 1 lata grande de crema de leche
  • 1 lata grande de leche condensada la lechera
  • Leche la misma cantidad del tarro de crema de leche
  • ½ pocillo de jugo de limón
  • Y ralladura de cascara de limón

 

Preparación

  • Se mezclan las tres leches, se puede licuar si lo prefieren o mezclar muy bien.
  • Se agrega poco a poco el jugo de limón verificando el sabor.
  • De la mezcla de tres leches, se separa un poco para remojar las galletas.

Y se arma de la siguiente manera:

  • Primero se coloca una capa de galletas remojadas.
  • Una capa de la mezcla de las tres leches y el limón.
  • Otra capa de galletas remojadas.
  • Se finaliza con otra capa de la mezcla de las tres leches y  ralladura de la cascara  de limón.
  • Se lleva al refrigerador unas tres horas o hasta que cuaje y listo para disfrutar.