Picadillo de carne con vino tinto

Este picadillo de carne con verduras y vino tinto, es una receta económica y deliciosa.

 

Ingredientes

  • 1 lb de carne molida
  • 1 cebolla cabezona picada en cubos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 pimentón rojo picado en cubos
  • 1 tallo de apio picado
  • 1 cda de maicena
  • Sal y pimienta
  • 3 tomates picados
  • 1 taza de caldo de carne
  • ½ taza de vino tinto y
  • Aceite

 

Preparación

  • Se calientan 2 cdas de aceite y se dora la carne ligeramente durante unos minutos.
  • En una sartén aparte con un poco de aceite se sofríen la cebolla, el ajo, el apio, y el pimentón, luego se agregan a la carne, con los tomates, el caldo de carne, el vino tinto, se salpimienta y cocina a fuego bajo durante 30 minutos.
  • Se diluye la maicena en un poco de agua fría, se le agrega al picadillo, se mezcla y se deja 5 minutos más, se retira del fuego y listo para servir.

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