Pechugas Americanas

Esta receta es muy sencilla de preparar,  ideal para fiestas y época navideña. La combinación de ingredientes la hace deliciosa, y puede acompañarse con diversidad de ensaladas de acuerdo al gusto.

Puede ser una ensalada de verduras, de papa o tropical, y tienen una exquisita cena.

Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo deshuesadas, partidas en 4, adobadas previamente con sal y mostaza, y abiertas para rellenar.
  • Tiras de queso campesino.
  • Tiras de jamón.
  • Y palillos para sujetar.

Preparación

  • En la parte interna de un trozo de pechuga, se coloca una tira de queso y una de jamón, se cierra y envuelve en tocineta y se fija con palillos.
  • Se van llevando a una refractaria ligeramente engrasada y van al horno a 180°C, inicialmente durante 20 minutos aproximadamente.
  • Después de este tiempo se revisan y dependiendo de la cocción que hayan tenido hasta ese momento y de la potencia del horno, se continua la cocción a esa temperatura el resto del tiempo que puede ser 20 o 25 minutos más o se le puede subir un poco la temperatura a 250°C, los últimos 20 minutos para que doren.
  • Cuando estén bien cocinadas y doradas, están listas para servir.