Papa Criolla con Perejil

Esta variedad de papa muy conocida y usada en muchas regiones de Colombia, aunque desconocida en muchos países. Se encuentra con mayor facilidad en los países latinoamericanos, y se caracteriza por su exquisito sabor.

Esta es una novedosa receta, para acompañar muchos platos a la hora del almuerzo o la cena.

Es sencilla y muy rápida de preparar.

 

Ingredientes

  • 1libra de papa amarilla mediana
  • 1 cucharada de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal al gusto

Preparación

  • Se agrega el aceite a una sartén preferiblemente antiadherente.
  • se vierten las papas, previamente lavadas y enteras sin pelar, se tapan y se cocinan a fuego bajo.
  • Después de 10 minutos, se agrega el perejil finamente picado, el ajo y la sal, y se tapan nuevamente.
  • Se mezcla el contenido tapado más o menos cada 5 minutos para que doren por todos los lados y se dejan un tiempo total  de 15 a 20 minutos.

¿Califica esta receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.