Muslos de pollo en salsa de manzana

Estos muslos de pollo en salsa de manzana, son perfectos para una ocasión especial, y se pueden servir solos o con la salsa de manzana.

 

Ingredientes

  • 8 muslos de pollo
  • 1 cda de salsa soya
  • 1 cda de jugo de naranja
  • 2 cdas de miel de abeja
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto y
  • Aceite para freír

Para la salsa

  • 1 cda de mantequilla
  • 1 manzana pelada y partida en cascos
  • 2 cdas de azúcar
  • 2 cdas de vinagre y
  • ¼ taza de agua

Preparación

  • Se mezcla la miel con la salsa soya, el jugo de naranja, el ajo, sal y pimienta, y con esta mezcla se marina el pollo durante 20 minutos.
  • Para la salsa se derrite la mantequilla y se cocinan allí las manzanas, previamente escurridas con el azúcar, el vinagre, y el agua, a fuego medio durante 10 minutos.
  • Se retira del fuego, se deja reposar y se licua.
  • En 2 cdas de aceite aproximadamente se ponen a sofreír los muslos de pollo, se baja el fuego se agrega el jugo del marinado y se cocina tapado durante 20 minutos, mezclando de vez en cuando para que se cocinen parejo.
  • Se retiran del fuego, se bañan con la salsa de manzanas ya licuada y listo para disfrutar.