Lomo en adobo

El lomo de cerdo es una carne seca, que normalmente requiere de un buen adobo o una salsa especial para darle sabor.

Esta receta es sencillísima, súper rápida de preparar y una muy buena opción con muy poco presupuesto.

 

Ingredientes

  • 800 grs de lomo de cerdo, adobado desde el día anterior con 2 dientes de ajo macerados, 1 cda de orégano, 1 cda de paprika, 1 cda de vinagre, ¼ de litro de agua y 1 cda de sal
  • ½ taza de aceite

 

Preparación

  • El primer paso es escurrir el lomo.
  • Luego se agregan el aceite y la carne a una cazuela preferiblemente antiadherente y se cocina a fuego bajo durante 20 minutos.
  • Cuando lleve la mitad de la cocción se puede voltear.
  • se apaga el fuego, se deja reposar, por último se escurre el aceite y listo para servir.