Lomo de res con cebolla, pimentón y vino blanco.

Esta es una sencilla receta de lomo de res con cebolla, pimentón y vino blanco, especial para un almuerzo o cena ligera.

Acompañado de una ensalada de verduras y un puré de papa, es delicioso.

 

Ingredientes

  • 1 y ½ lb de lomo de res cortado en tiras previamente salpimentado
  • 1 pimentón cortado en tiras
  • 2 cebollas cabezonas cortadas en rodajas
  • 1 puñado de orégano fresco
  • 1 vaso pequeño de vino blanco de cocina
  • Y 3 cdas de aceite de oliva

Preparación

  • En el aceite se sofríen la cebolla y el pimentón.
  • Se agrega la carne y se deja a fuego alto hasta que dore.
  • Después de esto se agrega el orégano, el vino blanco, se reduce el fuego a medio y se deja 10 minutos hasta que el licor se evapore.
  • Se retira del fuego y queda listo para servir.