Filetes de pechuga con ajonjolí en salsa de mandarina

Estos filetes de pechuga con ajonjolí en salsa de mandarina, quedan con un sabor agridulce delicioso.

 

Ingredientes

  • Filetes de pechuga adobados con cebolla, ajo, sal y pimienta y especies como tomillo, albahaca, romero, laurel, orégano.
  • 2 tazas de jugo de mandarina
  • 1 cda de maicena
  • Ajonjolí y
  • Aceite de oliva

 

Preparación

  • Cada filete de pechuga se impregna bien por los dos lados con semillas de ajonjolí.
  • En una sartén antiadherente impregnada de aceite de oliva se asan los filetes, a fuego medio bajo hasta que estén dorados por ambos lados.
  • Se disuelve la maicena en el jugo de mandarina y se lleva a fuego hasta que la salsa espese, cuando la salsa este consistente se retira del fuego.
  • Si se quiere más espesa se le puede agregar un poco más de maicena y si está muy ácida, 1 cdita de azúcar.
  • Se bañan los filetes asados con la salsa y se sirven.