Filete de Róbalo con Vino Blanco

El róbalo es un pescado suave de sabor no muy fuerte y  esta receta es súper sencilla y rápida de preparar; la combinación con el vino blanco, el perejil y el limón, son un complemento  ideal y delicioso.

Se puede acompañar con una ensalada de vegetales y arroz blanco o tostadas de plátano.

 

Ingredientes

  • 250 gramos de filete de róbalo sin piel
  • 1 cda de perejil picado
  • 1 diente de ajo macerado
  • Unas gotas de limón
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 copa de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

  • En el aceite caliente se agregan los filetes de pescado, y se doran 5 minutos.
  • Luego se voltean se agrega el ajo, la sal y pimienta y se dejan 5 minutos más.
  • Se reduce el fuego, se agrega el vino blanco, perejil, unas gotas de limón y así de sencillo queda listo para servir.