Espárragos en manojo con tocineta

Esta sencilla receta es una guarnición deliciosa.

 

Ingredientes

  • 20 espárragos
  • 4 tiras de tocineta
  • Sal y pimienta

 

Preparación

  • En agua hirviendo con sal se cocinan los espárragos durante 2 minutos, luego se pasan por agua fría y se escurren.
  • En la mitad de un manojo de 5 espárragos, se envuelve la tira de tocineta y así se van colocando en un plato. Se salpimientan.
  • Se llevan al micro ondas a potencia alta durante 6 minutos; cada 2 minutos se pausa para voltearlos. Se dejan reposar 3 minutos y listos para servir.