Ensalada Navideña

Las ensaladas siempre son bienvenidas y en la cena de navidad y año nuevo no pueden faltar.

Según el país se encuentran ensaladas frías o templadas, con frutos tropicales o de temporada, con solo vegetales o carnes.

Las uvas son muy tradicionales en la época, así que les dejo esta receta sencilla y deliciosa, que pueden acompañar con las carnes que preparen.

 

Ingredientes

  • 2 tomates verdes cortados en rodajas
  • 3 tipos de lechugas previamente lavadas y cortadas en trozos con la mano
  • 1 pocillo de uvas verdes sin semilla
  • 1 pocillo de uvas rojas sin semilla

Para la vinagreta:

  • ¼ de taza de jugo de limón
  • ¼ de taza de vinagre
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 cdas. De perejil picado
  • 2 cdas. De cebollín picado
  • 1 cda. De miel de abejas
  • Pimienta al gusto

Preparación

  • En un bol se mezclan las uvas y las lechugas y se colocan las rodajas de tomate.
  • Aparte se mezclan todos los ingredientes de la vinagreta y se rocea sobre la ensalada.
  • Y queda listo para servir.

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