Ensalada griega

Existen muchas recetas de ensalada griega con diversidad de ingredientes. Pues todo va en gustos, lo importante es que sea muy fresca, llena de color, sabor, y con ingredientes característicos de ese país.

Ingredientes

  • 1 lechuga deshojada y lavada
  • 4 tomates
  • 1 cda de hojas de albahaca fresca
  • 1 tallo de apio
  • 8 aceitunas negras
  • Unas hojas de apio
  • 1 lata de atún en aceite
  • 4 cdas de aceite de oliva
  • 4 cdas de vinagre y sal

Preparación

  • La lechuga se pica en tiras, o en trozos con la mano.
  • Se pasan los tomates por agua hirviendo para pelarlos.
  • Se agrega a la lechuga el apio picado a gusto, el atún escurrido y desmenuzado, el tomate pelado y picado en medias rodajas y se mezcla.
  • Se pican aparte las hojas de albahaca y apio y se espolvorean sobre la ensalada.
  • Se mezclan el vinagre, el aceite y la sal y se agregan.
  • Por último se colocan las aceitunas, si no las consiguen deshuesadas, preferiblemente le quitan la pepa antes de colocarlas.
  • Se refrigera diez minutos y queda lista nuestra deliciosa ensalada griega para disfrutar.