Ensalada de Repollo con Piña, Jamón y Queso

Esta ensalada de repollo con piña, jamón y queso, es ideal para época de navidad o acción de gracias. Se puede servir con una carne en rollo, o un jamón de cerdo o cordero.

Por su textura y sabor se puede servir también como postre.

 

Ingredientes

  • 1 repollo pequeño picado, pasado por agua hervida
  • 1 piña calada, http://recetatube.com/como-calar-una-pina/
  • 200 grs de jamón picado
  • 200 grs de queso cuajada picado
  • 2 tarros grandes de crema de leche
  • 1 tarro de lechera
  • Y 2 sobres de gelatina sin sabor

 

Preparación

  • En primer lugar se licuan los dos tarros de crema de leche y la lechera, con los dos sobres de gelatina sin sabor en polvo; si la quieren menos dulce le pueden agregar solo medio tarro de lechera.
  • En un recipiente se mezclan el repollo, la piña, el jamón y el queso, y poco a poco se va agregando lo licuado.
  • Se mezcla todo, debe quedar bien cremoso, se refrigera y se puede servir como ensalada o como postre.