Ensalada de palmitos con repollo y lechuga

Esta receta que les comparto, es una deliciosa ensalada con palmitos de cangrejo,  huevos de codorniz, repollo, lechuga y pimentón.

Se puede servir como una cena ligera o como guarnición de un plato de pescado o pollo.

 

Ingredientes

  • 2 tazas de repollo picado en tiras
  • 2 tazas de lechuga picada en tiras
  • 1 lata de palmitos de cangrejo picados
  • 15 huevos de codorniz cocinados
  • 1 pimentón verde en tiras
  • 1 pimentón rojo en tiras

 

Aderezo

  • 2 cdas de salsa de tomate
  • 2 cdas de mayonesa y
  • 2 cdas de crema de leche

 

Preparación

  • Se mezclan muy bien todos los ingredientes, suavemente para no partir los huevos de codorniz
  • Por último se agrega el aderezo terminando de mezclar muy bien y listo para servir.