Ensalada de aguacate atún y tomate

Esta deliciosa ensalada de aguacate, atún y tomate es ideal para una cena saludable.

 

Ingredientes

  • 2 tomates picados sin semilla
  • 2 aguacates
  • 2 latas de atún en agua o aceite
  • ½ cebolla cabezona blanca finamente picada
  • 2 cdas de cilantro picado
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

  • Se pelan y pican los aguacates, se agrega el tomate, el atún escurrido, la cebolla, el cilantro, sal, pimienta al gusto y se mezcla, se puede agregar también un poco de aceite de oliva.
  • Esta preparación es muy versátil, ya que puede servir para acompañar un almuerzo, como una cena nutritiva o inclusive para rellenar una arepa y queda delicioso.