Costillas de Cerdo a la Coca Cola

Las costillas a la coca cola, son una receta muy original que seguramente gustara mucho a chicos y grandes, son suaves y algo dulces, debido al contraste de la bebida con la carne. El tono dorado que les aporta la coca cola las hace irresistibles a la vista.

Es una receta muy fácil de elaborar, que va  muy bien con una guarnición de papas y una ensalada verde.

 

Ingredientes

  • 3 libras de costilla de cerdo ahumada
  • 1 litro de Coca-Cola
  • Y opcional un poco de sal

 

Preparación

  • Se Lavan muy bien las costillas, y luego se agregan a la olla a presión, con el litro de coca cola, se ponen a pitar durante 15 o 20 minutos, o hasta que estén bien blandas.
  • Después de esto, se vacían a un recipiente amplio y se dejan a fuego medio hasta que caramelicen, en este punto se prueba la sal y si es necesario, se agrega un poco.
  • Este proceso puede tardar de 30 a 40 minutos y ya quedan listas las costillas para disfrutar.