
Costillas de Cerdo a la Coca Cola
Las costillas a la coca cola, son una receta muy original que seguramente gustara mucho a chicos y grandes, son suaves y algo dulces, debido al contraste de la bebida con la carne. El tono dorado que les aporta la coca cola las hace irresistibles a la vista.
Es una receta muy fácil de elaborar, que va muy bien con una guarnición de papas y una ensalada verde.
Ingredientes
- 3 libras de costilla de cerdo ahumada
- 1 litro de Coca-Cola
- Y opcional un poco de sal
Preparación
- Se Lavan muy bien las costillas, y luego se agregan a la olla a presión, con el litro de coca cola, se ponen a pitar durante 15 o 20 minutos, o hasta que estén bien blandas.
- Después de esto, se vacían a un recipiente amplio y se dejan a fuego medio hasta que caramelicen, en este punto se prueba la sal y si es necesario, se agrega un poco.
- Este proceso puede tardar de 30 a 40 minutos y ya quedan listas las costillas para disfrutar.