Como hacer un Huevo Duro

Aunque es algo aparentemente muy sencillo, es importante saber algunos trucos a la hora de prepararlos para que queden del color y textura deseada.

Este rico y común alimento, se puede servir  a la hora del desayuno, pero tiene una gran versatilidad a la hora de combinarlo con otros ingredientes, se puede usar tanto en ensaladas, principios, aperitivos, sándwiches entre otros.

Ingredientes

  • Huevos
  • Suficiente agua para cubrirlos
  • Sal

Preparación

  • La primera recomendación es la temperatura al agregarlos al agua, si están en la nevera se deben dejar por fuera por lo menos una hora antes para evitar que se rompan al agregarlos al agua por el choque térmico; de lo contrario se agregan en el agua fría y se cuenta el tiempo de cocción después de que el agua empiece a hervir.
  • Cuando se tenga el agua hirviendo se agrega el huevo suavemente para no romperlo.
  • Se agrega media cucharadita de sal para que sea más fácil pelarlo después.
  • Se deja a fuego alto 10 minutos, no se debe exceder este tiempo para que no se ponga negra la clara.
  • Se pasa por agua fría
  • Y queda listo para disfrutar en tus recetas preferidas.

 

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