Cebolla acaramelada

Esta sencilla receta es un acompañamiento ideal para carnes asadas y papas. Una forma diferente y rápida de preparar las cebollas y que además suaviza mucho su sabor.

 

Ingredientes

  • 2 cebollas cabezonas partidas en rodajas muy finas
  • 3 cdas de mantequilla
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cda de vinagre de vino
  • 3 cdas de azúcar y
  • 3 cdas de miel

 

Preparación

  • Se derrite la mantequilla y se sofríen allí la cebolla y el ajo durante dos minutos aproximadamente.
  • En un recipiente aparte se mezclan la cucharada de vinagre de vino, el azúcar y la miel.
  • Se vierte esta mezcla sobre las cebollas, se mezcla y continúa la cocción de 10 a 15 minutos a fuego bajo o hasta que las cebollas se vean acarameladas.
  • Y quedan listas para servir.