Cazuela de brocoli

Esta receta es una forma diferente de preparar el brócoli, con queso mozarela, queda delicioso.

 

Ingredientes

  • 1 mata de brócoli
  • 1 taza de crema de champiñones, de sobre o natural (http://recetatube.com/crema-de-champinones/)
  • 2 cdas de mantequilla
  • 1 cebolla cabezona picada
  • 3 cdas de mayonesa
  • 2 huevos batidos
  • Queso mozarela rallado
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

  • Se pone a cocinar el brócoli con un poco de sal, después de que hierva se deja 3 minutos.
  • En un recipiente se mezcla la crema de champiñones ya fría, con la cebolla cabezona sofrita en la mitad de la mantequilla, la mayonesa y los huevos.
  • En un molde enmantequillado, se agrega el brócoli, se baña con la crema, se le agrega sal, pimienta, queso mozarela y se lleva al horno 10 o 15 minutos hasta que el queso gratine y queda lista nuestra cazuela de brócoli para disfrutar.