Fechas Especiales

Arroz Navideño

Esta receta de arroz navideño es muy sencilla de preparar, queda colorida, muy apropiada para la época y su sabor es espectacular.

Solomillo de Cerdo Relleno

El solomillo es un corte de cerdo, normalmente con forma cilíndrica, pequeño, que por sus características, se presta para infinidad de recetas y viene muy bien para prepararlo en época navideña.

Pollo Relleno al horno

El pollo relleno al horno es una de las recetas más conocidas a la hora de preparar un pollo en ocasiones especiales, una receta muy preparada sobre todo en fechas navideñas o en acción de gracias.

Mojito Casero

El Mojito es un cóctel de origen cubano,  es una de las bebidas más conocidas y populares en todo el mundo; delicioso por su sabor un poco dulce, refrescante e ideal para reuniones sociales.

Entrada de Champiñones

El champiñón se consume tanto fresco como en conserva, crudo o cocinado, formando parte de ensaladas, frito o asado y como guarnición en muchos platos e incluso se elaboran salsas.

Postre de Coco al horno

El coco es uno de los frutos secos con mayor aceptación en el mercado por los múltiples usos que se le puede dar en la cocina, además suele gustar mucho por su rico sabor.

Muchacho a la Naranja

El muchacho es un tipo de corte de la parte trasera de la res, muy jugoso e ideal para cocinarlo tanto asado como en salsa.

Nachos con Pollo en salsa BBQ

Aunque los nachos son un plato originario de México, se ha internacionalizado de tal manera que se puede encontrar en muchos otros países con gran cantidad de variantes de acuerdo al ingenio y los gustos gastronómicos de cada región. Se pueden preparar como aperitivo para reuniones, para comer en las tardes  o como pasa boca […]

Tacos caseros con carne molida

El taco es un plato de origen mexicano, que consiste en una tortilla generalmente de maíz, y que puede ir acompañado de uno o varios ingredientes asociados a los gustos y a los ingredientes más comunes en la región donde se preparen.

Ensalada Waldorf

La ensalada Waldorf, un clásico de la cocina norteamericana, es ideal cuando nos apetece una ensalada ligera, fresca y con poco trabajo.

Canelones

Los canelones son una pasta ancha de forma rectangular que se suele enrollar formando un cilindro, y van rellenos de acuerdo a las diversas gastronomías y gustos, con variedad de carnes, verduras y salsas.

Cazuela de Pollo

Esta receta de cazuela de pollo, es deliciosa, ideal para ocasiones especiales, y muy fácil de preparar.

Caipiriña

La caipiriña es un coctel  tradicional en Brasil,  se prepara con cachaza que es un aguardiente  brasilero fuerte.

Ensalada de Lechuga y Duraznos

Esta sencilla ensalada de lechuga Batavia con duraznos y piña, es ideal para una carne especial en época navideña. Además facilísima de preparar y deliciosa.

Turrón de Pollo

Esta receta, la conocí originalmente como queso de pollo por su consistencia a la hora de partirla; pero es más común el nombre de turrón o torta de pollo.

Arañitas de Halloween

Esta es una receta muy divertida y fácil de preparar, especial para halloween, estoy segura que a los niños les encantara, y viene muy bien para neutralizar el exceso de dulce que consumen en esta fecha.

lasaña

Lasaña con Tocineta

Existen muchas variantes de lasaña, preparadas con diferentes tipos de carnes, y salsas, e incluso algunas solo con verduras, todo depende del gusto y la ocasión.

filet mignon

Filet Mignon

De la cocina francesa se desprenden innumerables platos que como sabemos, se han convertido en referencia mundial, los términos culinarios también se han internacionalizado y entre estos está el  filet mignon.

Arroz Verde

Existen gran variedad de platillos de arroz denominados arroz verde, cada uno valiéndose de un ingrediente distinto que le imparte su fresco color, ya sea cilantro, espinaca o pimentón.

Arroz Rojo

En esta receta les enseño como preparar un arroz rojo, preparado a base de pimentón y cebolla, estos ingredientes le dan un delicioso sabor y novedoso color que lo hace apetecible a la vista.

Torta Navideña

La época navideña para mi familia y para mi es una época muy alegre donde compartimos muchísimo tiempo, nos reunimos para hacer las novenas y preparamos platos y dulces que sean muy agradables para los niños, pues ellos son la alegría de esta época.

Omelet

La tortilla francesa u omelet es un plato elaborado con huevo batido y cocinado con mantequilla o aceite, en una sartén. La forma que adquiere durante el cocinado es similar al de una hoja redonda, extendida o plegada sobre sí misma, aunque el método de cocinarlos difiere mucho en la gastronomía de diferentes países.

Rollo de Carne con Tocineta

El rollo de carne, es de esas comidas tan versátiles, en sus ingredientes, que los podemos variar de acuerdo al gusto y la ocasión. Pueden también cocinarse o llevarse al horno.

Como Deshuesar un Pavo

Aprender a deshuesar  un pavo sin perforar la piel, es fundamental cuando se quiere preparar con relleno para una ocasión especial, las ocasiones preferidas en muchos países son navidad o año nuevo, y en Estados Unidos y Canadá la noche de acción de gracias.

Arroz con Champiñones

Esta rica receta es ideal en muchas celebraciones, y aunque es muy sencilla y está preparada con pocos ingredientes, se le pueden agregar jamones o tocineta, y esto la hace aun más especial.

Arroz Thai

El arroz thai o arroz jazmín es una de las variedades de arroz de grano largo más apreciadas en la alta cocina. Es un arroz aromático de la variedad Kao Dawk Mali (blanca flor de jazmín), originario de Tailandia y representativo de su gastronomía.

Arroz con Tocineta

Esta deliciosa receta con arroz, que es base fundamental en la alimentación colombiana, es una variedad con una combinación de sal y dulce que la hace espectacular.

Pavo Relleno

Hay dos épocas en el año donde se piensa en este plato, la más universal de todas es la fiesta navideña en el mes de diciembre y la otra es propia de América y Canadá, el día de acción de gracias que se celebra en noviembre. En estas fechas las familias se reúnen en torno […]