Caipiriña

La caipiriña es un coctel  tradicional en Brasil,  se prepara con cachaza que es un aguardiente  brasilero fuerte. Se ha popularizado en muchos países y hay algunas variaciones preparadas con vodka, ron blanco o aguardiente.

Esta receta está preparada con ron blanco y es deliciosa para compartir en reuniones sociales.

Ingredientes

  • ½ vasito de ron blanco o aguardiente
  • Hielo
  • 1 limón
  • Y 2 cdas de azúcar

Preparación

  • Se quitan los extremos del limón, se parte en cuartos a lo largo, se le retira la partecita blanca que tiene en el centro para que no  quede amargo, y si tiene semillas, también se retiran.
  • En el vaso que se va a preparar el coctel, se agrega el limón, el azúcar y con un mortero se empieza a aplanar hasta que el limón suelte todo su jugo y se mezcle bien con el azúcar.
  • Se agrega hielo, y un poco de ron, se mezcla.
  • La cantidad de licor y azúcar pueden variarse de acuerdo al gusto.
  • Se termina de agregar el ron, un poco más de hielo, se mezcla bien y queda listo para disfrutar este delicioso coctel.