Bocadillos de Jamon y Queso

Esta rica y original receta, es un aperitivo perfecto para reuniones sociales y su colorido la hace ideal para época navideña.

Ingredientes

  • 12 tajadas de jamón
  • 12 tiras de pimentón rojo
  • 12 tiras de pimentón verde
  • 100 grs de nueces picadas y doradas
  • 200 grs de queso crema
  • ½ taza de crema de leche
  • Aguacate
  • 1 cda de gelatina sin sabor y
  • 3 cdas de vino blanco

Preparación

  • Se hidrata la gelatina en 3 cdas de agua, después de 3 minutos se lleva a fuego para que se diluya, después de reposada, se agregan las 3 cdas de vino blanco.
  • En un procesador o pica todo se agregan las nueces, el queso crema, la gelatina mezclada con el vino blanco, y se pica.
  • Se vierte la preparación en un recipiente, se agrega crema de leche poco a poco, y se mezcla hasta que quede cremosa para untar.
  • Sobre una tajada de jamón, se unta la mezcla, se coloca una tira de pimentón rojo, una de pimentón verde y una de aguacate, previamente pelado y partido, se enrolla cada tajada igual y se colocan en un recipiente.
  • Se llevan al refrigerador dos horas y quedan listos nuestros espirales de jamón y queso para disfrutar, se pueden servir enteros o partirlos en diagonal.