Arroz con Zanahoria

El arroz es una guarnición infaltable en los hogares colombianos; esta receta es una sencilla variación del arroz blanco, muy fácil de preparar, con pocos ingredientes y queda delicioso.

Lo podemos servir con alguna preparación de carne o pollo, en nuestro menú diario, o en una ocasión especial.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz blanco de buena calidad
  • 2 cdas de mantequilla
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • ¾ de taza de cebollín picado y
  • ¾ de taza de salsa soya

Preparación

  • Se lava el arroz y se cocina de la manera tradicional, pero sin sal, http://recetatube.com/arroz-blanco-2/
  • En las 2 cucharadas de mantequilla se sofríen el cebollín y la zanahoria, este proceso puede tardar aproximadamente 2 minutos.
  • Cuando el arroz esté listo, se agregan la zanahoria con el cebollín picado, y poco a poco la salsa soya.

Se mezcla todo muy bien, se continua la cocción a fuego bajo de 10 a 15 minutos y queda listo para servir