Arroz con Fideo Cabello de Angel

Este llamativo plato es parte de la herencia cultural de los inmigrantes del medio oriente; a finales del siglo XIX, empezó a difundirse por varios países de América, hasta convertirse en un plato muy popular.

Es delicioso, y muy apetecible al paladar de los niños.

Se puede acompañar con cualquier preparación de carne, pollo, pescado o con verduras.

 

Ingredientes

  • 1 libra de arroz
  • ½ libra de fideo cabello de ángel
  • 1/8 de libra de mantequilla
  • Sal al gusto

Preparación

  • Se derrite un poco la mantequilla y se agrega el fideo cabello de ángel; debe sofreírse hasta que esté dorado sin dejarlo quemar para que no se ponga amargo.
  • Cuando el fideo esta doradito se agrega el arroz sin mojarlo y se deja dorar un poco también.
  • Cuando el arroz ha dorado un poco se agrega el agua hirviendo y la sal al gusto; se mezcla y se cocina a fuego alto hasta que el arroz seque.
  • Cuando el arroz seque, se tapa y se termina de cocinar a fuego bajo, aproximadamente durante 20 minutos o hasta que reviente.
  • Y listo para servir.

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