Arroz con Champiñones

Esta rica receta es ideal en muchas celebraciones, y aunque es muy sencilla y está preparada con pocos ingredientes, se le pueden agregar jamones o tocineta, y esto la hace aun más especial.

Se puede acompañar con diversas preparaciones de carne o pollo y alguna ensalada con verduras y frutas, y así se obtiene una excelente y deliciosa cena sencilla pero diferente a lo tradicional.

 

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz de muy buena calidad
  • 1 cajita de champiñones en láminas
  • 3 tallos de cebolla larga picada
  • 1 taza de salsa soya
  • 3 cdas. De aceite
  • 2 tazas de agua

Preparación

  • En las 3 cdas.de aceite, se sofríe la cebolla hasta que se torne transparente.
  • Cuando la cebolla esta sofrita, se agregan los champiñones para que se sofrían también.
  • Luego sobre esta preparación, se agrega el arroz y se deja sofreír unos 3 minutos.
  • Se agrega la salsa soya, se mezcla y luego las 2 tazas de agua.
  • Se verifica el sabor y si es necesario se agrega un poco de sal.
  • Cuando están todos los ingredientes mezclados, se tapa y se deja en fuego alto.
  • Cuando el arroz seca, se coloca a fuego bajo.
  • Se cocina aproximadamente media hora más y ya queda listo este delicioso arroz para servir.

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