Aguacates en vino tinto

Esta receta es un original acompañamiento que tiene como base aguacate marinado con vino y especias.

 

Ingredientes

  • 1 aguacate pelado y picado en cuadritos
  • ½ taza de vino tinto
  • ¼ de cdita de hojas de menta picadas
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cdas de cebolla puerro, la parte blanca picada finamente
  • Sal y pimienta
  • Hojas de lechuga o repollo picado

 

 

Preparación

 

  • Mezclamos todos los ingredientes menos la lechuga y los dejamos marinando desde la noche anterior.
  • Al momento de preparar se escurren sobre un tazón o un plato y dejamos que salga allí todo el marinado.
  • Ese marinado lo podemos reservar para un aderezo de una ensalada.
  • Sobre una cama de lechuga, o repollo como dijimos anteriormente se colocan los trozos de aguacate y así de sencillo queda este delicioso acompañamiento listo para disfrutar.