Acelgas en Salsa Bechamel
Las acelgas son una hortaliza popular y muy nutritiva. Llena de vitamina A.
Esta preparación en salsa blanca tiene muy buen sabor, es fácil de preparar y puede ser una buena forma de hacer apetecibles las acelgas para los niños.
Ingredientes
- 1 manojo de acelgas
- 100 grs de queso mozarela rallado y
- 2 tazas de salsa bechamel adobadas con una pizca de nuez moscada (http://recetatube.com/salsa-bechamel/)
Preparación
- Las acelgas se lavan muy bien y se parten en trozos.
- En agua hirviendo con un chorrito de aceite y 1 cdita de sal se cocinan durante 2 o 3 minutos máximo.
- se escurren en un colador, luego se mezclan con la salsa bechamel, y se lleva la mezcla a moldes individuales.
- se agrega abundante queso mozarela y se lleva al horno precalentado a 180°C, durante 5 minutos o hasta que gratine.
- Y así de fácil y rápido quedan listas las acelgas en salsa bechamel.